Ved aftenens foredrag kan du høre lidt om, hvorfor vin ikke kun smager godt men også, indtaget med måde, er godt for hjertet. Erik Skovenborg, som er vinjournalist, læge og forfatter til flere bøger om vin, deler gavmildt ud af sin viden om emnet.
Vinens farve- og garvestoffer beskytter vores helbred men har også stor betydning for vinens farve, duft og smag; det får vi lejlighed til at opleve ved en kommenteret vinsmagning efter foredraget.
Der vil undervejs være muntre indslag om vin som nydelsesmiddel, tips om vinkøb, valg af vine til maden og gode råd om servering af vin.
I langt de fleste tilfælde afvikles foredraget sammen med underholdende og sjove power point slides. Det kræver kun adgang til et lærred eller en hvid væg. Jeg medbringer selv en projektor.
Vinsmagningen kan foregår undervejs i foredraget eller efter at foredraget er slut og der er slukket for projektoren.
Antallet af vine til smagning kan afstemmes med tiden og forsamlingens ønsker, men det er ofte et sted mellem 6 – 12 vine.
Man kan lære meget om druetyper og vinstil ved at smage vinen to og to ad gangen; det gør smagningen mere intens og kræver kun 2 glas per deltager.
Blindsmagning og konkurrencer kan efter ønske inkluderes i smagningen.
Jeg har holdt flere hundrede foredrag af denne type for vinklubber, firmaer, foreninger etc.
Hvis det har interesse, så send en mail via kontakt.
